Yannis Panagiotidis est né à Athènes. En 1998, il obtient son diplôme du département de biologie de l'Université Aristote de Thessalonique. Depuis il travaille comme embryologiste pour le département de FIV de la Clinique « IAKENTRO ». Dans le cadre de sa formation, il a visité de nombreux laboratoires aux Etats Unis et en Europe où il a travaillé sur toutes les techniques de procréation assistée, en particulier sur les questions liées à la biopsie fœtale, au diagnostic préimplantatoire (DGP) et à la cryoconservation d'embryons et d'ovocytes. Depuis 2003, il dirige l'équipe des embryologistes du laboratoire de la clinique IAKENTRO, alors qu'en 2013 il a terminé sa thèse de doctorat basée sur les protocoles de cryoconservation des embryons et des ovocytes par vitrification.Il a participé à des dizaines de publications scientifiques et à des conférences Internationales.